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关于武汉市茶产业发展的调研报告

发表时间:2019-05-08 15:29 来源:武汉市农业农村局

  近年来,武汉市茶产业快速发展,基地规模不断扩大,茶叶交易平台渐成体系。为进一步明确我市茶产业发展方向,做大做强茶叶销售和文化品牌,市农业农村局对我市茶产业进行了深入调研,并提出有关对策建议,具体报告如下:

  一、武汉市茶产业发展现状及特点

  目前我市茶叶面积12.5万亩,年产量3750吨,产值8.44亿元。茶树主要品种有福鼎大白、鄂茶1号、浙农117、龙井43、龙井长叶、白毫早、金观音、安吉白茶等品种,茶叶主要是扁形绿茶为主,还有少量比例的红茶、乌龙茶。茶产区主要分布在江夏(2.5万亩)、黄陂(8万亩)、新洲(2万亩)三个区。茶叶销售以武汉及周边地区为主,少部分销住外地。目前以茶叶生产为主、100亩以上规模的农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型生产经营主体94家,茶叶种植面积占全市种植面积50%以上。同时,促进茶叶生产向优势区域集中,涌现出了黄陂北部茶叶、新洲旧街白茶等优势产区。

银葵财经网  (一)规模化种植基地发展迅速

  正规化基地面积快速增长,由2007年5万多亩发展到目前的12.5万亩,茶叶基地水、电、路基础配套设施建设逐渐完善,无性系茶园面积达到6万多亩,占茶园总面积的50%以上。近年来,黄陂、新洲、江夏三个区涌现出了一批发展势头较好的茶叶基地,如新洲宏博态茶叶有限公司打造的5000亩生态茶叶基地、梁子湖茶叶有限公司建设的郑家山生态有机茶园等。

  (二)茶叶生产水平逐步提升

  一是生态茶园营造技术普遍推广。我市多家生态茶园内有序配植常绿、落叶乔木树种,有效增加茶园相对湿度,改善茶叶品质,设置粘虫板、杀虫灯,推广使用茶园铺膜控草等,提升了茶园管理水平。腾云山生态白茶、黄陂优尼特茶叶有限公司等大多数茶叶基地均实现了全部使用有机肥。二是低产园改造效果明显。我市积极引导茶基地在茶叶生产过程中,制定生产标准,重点加强新品种、新技术的推广应用,促进了茶园品种从有性系茶园向无性系良种茶园转变,改造低产茶园面积超过2万亩。新建茶园90%以上为无性系茶园,品种从浙江、福建等地引进。主要品种有龙井43、龙井长叶、鄂茶1号、福鼎大白茶、金观音等。三是机械化生产助推成本显著降低。针对在茶叶生产过程中,人工成本不断上升等问题,大力推广茶园耕整,施肥过程应用机械化。同时,推广应用机械化加工茶叶,促进制作工艺从单纯人工制作向以机械制作为主、人工制作为辅的方式转变,不仅大幅提高生产效率,降低成本,而且提高制茶质量。目前,我市茶园机械加工达到98%,将1斤干毛茶手工制作人工费50元降到应用机械加工费20元,降低加工成本60%。

  (三)茶叶品牌建设初见成效

银葵财经网  一是致力打造武汉“黄鹤楼”茶叶品牌。“黄鹤楼”是武汉市的鲜活名片。因此,着重打造代表武汉形象的“黄鹤楼”茶品牌对于秉承和传承大汉口茶历史,积极弘扬历史品牌文化具有重要意义。两个大型专业茶叶批发市场——“汉口茶市”和“陆羽茶都”,形成了完备的生产、加工、销售体系。二是着力打造区域茶品牌。近年来,我市重点培植区域性茶叶品牌,在黄陂和新洲打造具有地域文化特色的统一知名品牌,力争形成“产、供、销 ”一条龙,“贸、工、商”一体化的产业发展格局。黄陂区以现有“木兰天香”为主打茶叶品牌,新洲区重点培植“旧街白茶、凤凰源茶”品牌。三是积极组织参加各类展会。积极组织黄鹤楼茶叶公司和各区茶叶企业参展,宣传武汉茶产业。2018年,在第二届中国国际茶博会上,由武汉黄鹤楼茶叶有限公司选送的百年记忆青砖茶最终斩获博览会金奖,武汉市获得金奖的唯一产品,也是代表青砖茶产区唯一获奖的产品。

银葵财经网  (四)“互联网+茶”交易平台发展迅猛

银葵财经网  天下茶船聚汉口,17世纪的“万里茶道”被喻为联通中俄两国商贸友谊的“世纪动脉”,俄国人称其之为”伟大的中俄茶叶之路”,这条茶叶之路的起点即为汉口。1820年,汉口茶叶的出口量已经占到了中国对俄出口总量的74.3%,这一数字在二十年后被刷新到了94.4%。1861年汉口开埠后就是中国茶叶出口的重要交易中心,各国茶商纷至沓来,汉口洋行和外国商号最多时达250家,从汉口出口的茶叶平均占全国的六成,最高年份九成有余。汉口成为名副其实的世界茶贸易中心,世界砖茶之都。近年来,我市茶叶交易平台发展迅猛, 2015年7月,成立了全国首家重度垂直于茶产业的“互联网+茶”的交易和金融平台-陆羽茶交中心,通过建立茶产业大数据,构建信息资源共享平台,在全国范围内激活产销对接、产品资本对接,已实现近60个龙头茶产品挂牌,为全国各地名优产区茶农卖出批发货值8亿、出货量超过3000吨、市值超过20亿的茶,有效解决了600万茶农、20万茶厂、30万茶商卖茶难问题。

  二、存在问题

银葵财经网  目前,武汉市茶产业发展虽已经具备一定规模,产品的市场影响力逐步提升,但总体来看,茶产业发展还处于初期阶段,与市场化、规模化、产业化的目标还有差距。主要表现在以下几个方面:

  (一)茶园建设标准不高,管理较为粗放

  全市茶叶标准化生产普及率还不高,茶园管理较为粗放,存在只建不管、只采不管、重项目轻管理等现象。茶农文化素质普遍偏低,科技意识不强,病虫害防治、修剪和培肥等管理工作跟不上,茶叶产量低、品质差,经济效益不高。

  (二)品牌缺乏竞争力,龙头企业带动力不强

银葵财经网  武汉市茶叶品牌“多、杂、小”,全市茶叶商标40多个,全年销售500万元以下的茶企占大多数。没有像浙江龙井、福建铁观音这类在全国叫得响的品牌,也缺少像五峰采花毛尖、恩施玉露等在全省叫得响的品牌。茶业生产能力强而品牌推广能力弱、重大众化需求而轻高端市场,地区特色品牌功能价值无从体现,品牌效应作用得不到充分有效发挥。武汉市虽然在创建黄鹤楼茶叶品牌等工作中取得了一些进展,但从总体上看,品牌效应还不够明显。

  (三)政策支持力度不够,发展速度放缓。

  茶叶基地标准化生产、区域品牌整合等工作,前期均需要投入大量资金。杭州市对于西湖龙井的生产基地建设、品牌资源整合、品牌包装等均有一定的政府补贴;我省恩施、宜昌、赤壁等地也均从茶叶基地建设、品牌、标准及市场开发建设、科研及质量体系建设等方面推出了各类补贴和奖励政策。然而我市市级财政自2014年起对于茶产业补贴额度大幅下降,特别是2015年机构改革后对茶产业还没有进行任何资金支持(图1),严重制约了全市茶产业的发展速度和规模。

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银葵财经网(图1:2008-2015年用于支持茶产业发展的市级财政资金)

  三、我市茶产业发展思路及有关建议

  近日,由我市牵头组织申报的“万里茶道”项目正式列入世界文化遗产预备名单,建议以此为契机,进一步加大我市茶产业发展力度。

银葵财经网  (一)提升基地水平,加快建设高效生态茶园体系。

银葵财经网  坚持一手抓“新茶园”建设,一手抓“老茶园”改造,加快推动全市茶叶基地建设。一是要注重区域规划。对于新建茶园,严格坚持“优选原地、集中连片”的原则,高起点规划,高标准建设,大力推进标准化生产;对于“老茶区”,有计划、有重点的实施茶园改造,逐步改变“布局分散、规模小”的问题。同时,根据区域板块特色和市场需求趋势,对各区特色予以定位,避免同质竞争。二是要注重配套设施。在建设茶园的过程中,要配套做好“水、电、路、肥、机”等基础设施。加大茶叶机械化水平,在种植、管理、采摘上增加机械化作业程度。三是要注重茶园管理。要加强茶叶培管用肥、病虫害防治、茶区周边生态维护等环节,全面加强茶叶质量安全控管,提高茶园单产产量。

  (二)延伸产业链条,着力完善茶叶一二三产业融合体系。

  把握未来茶产业“个性化”、“年轻化”和“大众化”的消费趋势,加快开发速溶茶、特色茶、茶饮料等系列茶产品,加快生产茶多酚、茶碱、茶黄素等高精尖产品,加快扶持由“喝茶向吃茶和用茶”方面跨越,进而大幅度提升茶产业附加值,推进产业化经营水平。加快打造“茶旅结合”休闲游产业,围绕茶主题、依托茶资源,以茶基地为载体,以旅游体验为核心内容,以“茶业在旅游体验中增值,旅游通过茶产业添彩”为发展目标,围绕木兰景区、大别山革命老区等城市近郊旅游资源,设计茶旅路线,开发茶旅产品,有条件的地区可以借鉴欧洲葡萄酒庄园模式,建设茶叶庄园和茶山小镇,打造木兰山、梁子湖等旅游茶叶观光带,形成茶旅经济链。

  (三)转变营销理念,不断探索创新茶叶营销体系。

  在茶叶营销体系建设上,要坚持以企业为主体,严格遵循市场经济规律,引导我市茶叶品牌在营销上逐步实现“三个转变”:一是引导营销主体由“单打独斗”向“抱团发展”转变。重点鼓励茶叶协会发展,加大组织、教育、培训、品牌推广、质量自律等方面的力度,提升汉茶品牌市场占有率和竞争力。二是引导营销理念由“产销一体”向“专业营销”转变。将过去长期坚持的“产销一体”营销理念扭转为“专业营销”,强化专业的市场细分,强化市场带动。建设一批规模大、档次高、辐射广、带动力强的茶叶专业市场。三是引导营销模式由“单一营销”向“立体营销”转变。指导茶叶企业针对不同区域、不同群体的不同需求,实施多元化、立体化营销战略,努力扩展销售渠道。在全国市场形成品牌专卖店、超市专柜、电商平台和现代茶馆茶楼等形式多样、相互补充的销售网络。将茶产品进入高档酒吧、宾馆、饭店等新兴消费场所,在全国设立形象店和专卖店。


(采编人员:冰草)


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